入院した場合には、入院に伴う食事の提供を医療サービスから切り離し、食事療養費として支給します。その際、窓口で支払う自己負担額を「標準負担額」といいます。この標準負担額については、上位所得者、一般所得者は、1食につき460円です。
なお、低所得者（市町村民税非課税者）の標準負担額は1食につき210円ですが、入院日数が一定数以上の場合には160円になります。また、特に低所得である70歳以上の者の標準負担額は100円です。この標準負担額は、高額療養費及び付加給付金の対象になりません。